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村西口中醫藥非遺 百年匠心一茶一效

2020-01-16 09:28 來源:融合網
  近年來,我國涼茶業發展如火如荼,到2013年已經形成了300億元的市場規模。但在涼茶產業高速發展的同時,涼茶文化這一中國非物質文化遺產如何活起來正在成為這一產業的最新命題。涼茶行業市場規模及增速,目前我國涼茶行業的市場規模近千億元,同比增長28.99%。

  涼茶是在長期預防疾病與保健養生的實踐過程中以中醫養生理論為指導,以可食用植物材料為基礎研制出的飲品,作為傳統養生文化的代表在中國有著深厚的文化根基。2010年衛生部發文允許夏枯草,雞蛋花等作為涼茶的原材料,進一步為涼茶的迅速發展輔平道路。涼茶的發展前景非常廣闊,在未來極有可能成為世界性飲料。

  

 

  近幾年,我國涼茶行業保持兩位數的增長,涼茶行業的高速增長,讓涼茶行業的龍頭企業萌生了拓展海外市場的想法。由于涼茶行業在國內的穩定的發展,拓展海外市場也是必然趨勢。目前美國、日本、韓國等地有很多中餐館,先通過中餐館打入當地市場,然后在進一步深入布局是開拓海外涼茶市場較好的手段。生活水平的提高,消費觀念更加理性、成熟,飲料不僅能止渴,還要有營養,不僅要時尚,還要更健康。涼茶因其具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效,能消除夏季人體內的暑氣,或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患,越來越受消費者的歡迎。可以看出,我國的涼茶市場并未飽和,存在著較大的市場潛力。

  

 

  國家為了保證涼茶行業的健康發展,制定了一些相關的政策法規。在國家文化部、工信部、民政部、衛生部、工商總局、質監總局、食品藥品監督管理局、中國非物質文化遺產保護中心、中國食品工業協會、中華中醫藥學會、北京市食安委,廣東省文化廳、廣東省經濟和信息化委員會領導的見證下,出席“涼茶成功申遺五周年暨涼茶文化與產業發展峰會”的國家級非物質文化遺產——涼茶品牌秘方及專用術語各擁有企業在省食品行業協會涼茶分會帶領下簽署了《不動搖、不懈怠、不折騰,團結奮進,爭當“創造中華文化新的輝煌”排頭兵——涼茶文化與產業發展公約》。

  茶的味道 家的味道

  百年傳承 一茶一效

  

 

  傳統與現代碰撞交融,多元文化激蕩共生。族群的交融讓各地飲食習慣不再局限于一方,

  數百公里大別山山脈綿延數省,五嶺逶迤,如一道天然屏障。斗轉星移、四季交替、獨特氣候、地濕環境、生活節奏、工作壓力……生濕、聚火、陰陽失衡,不適癥狀叢生。村西口

  早已為您預備了應對之策。地道取材、天然發酵、生津、拒絕添加,使得天然中草藥材自身屬性散發出最初的、 最美好的活力;讓時間、空間、歸源,將一茶一效發揮到極致。既非涼茶,又非中藥,村西口心念屬于你的時光……

  

 

  植物草本,集聚反應;細火慢燉,多味共生;一條條 、一巷巷,不懼春寒、無畏過往、得寧神酣;中醫理念、非遺特色、傳承百年匠心。村西口是關于時間和空間的故事,也是人與自然相處的秘密。從此扎根于此!

  傳統加盟項目門檻高, 品牌運營管理千差萬別,流量轉化成本較高,同質化嚴重,競爭激烈, 整體經濟效益很難有保障。 村西口涼茶鋪幾乎零門檻,起步無需考慮品牌運營管理,流量轉化成本問題。極具標準化的運作,無論從取材、選品、品控 、供應鏈管理、租金、人員配置、 產品內核;還是從研發、科技、新零售賦能等方面做到了高風險防范,遠遠降低了試錯成本。

  

 

  涼茶行業的企業過對傳統涼茶的大膽“技術革新”,下足苦功夫,在沿襲傳統工藝的基礎上以現代科技手段生產出眾口皆碑的涼茶飲料,使得這一民族瑰寶步入了工業化、產業化時代,引發了中國涼茶飲料行業的巨大變革。涼茶市場的集中程度較高,產品差別化程度較小,行業存在一定的進入資金壁壘以及技術壁壘。產業化、規模化運營,技術裝備的進步在其中將發揮巨大的作用。

  我國涼茶得到了飛速的發展,但是依然存在一些問題。主要表現在:一是行業及產品的標準滯后;二是涼茶產品的市場定位模糊;三是涼茶產品的銷售還受一定地域的局限;四是除小數大中型企業外,還有很多的一般企業沒有樹立現代品牌的意識。中國的個人消費總額比10年翻一番,成為僅次于美國的全球第二大消費市場。響應國家品牌戰略,積極打造國貨民族品牌,尊重市場的邏輯,不斷為消費者提供極高品質、極高性價比的產品。國貨之光,未來已來!

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